Rösti di patate in padella, dorati fuori e morbidi dentro Il rumore della spatola che incontra una crosticina dorata, il profumo delle patate che cuociono lentamente in padella e quella voglia di assaggiarne subito un pezzetto. Il rösti di patate è una preparazione essenziale, di quelle in cui pochi ingredienti e qualche accorgimento fanno davvero la differenza. Per prepararlo servono patate, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Niente impasti complicati:…
