ricette di recupero

Quando avanzano gli albumi nasce una ricetta speciale Capita spesso in cucina. Prepari una crema, una frolla, una maionese. Usi solo i tuorli. E gli albumi restano lì, ad aspettare. È proprio da uno di questi momenti che nascono le Sfogliette di albumi e mandorle, biscotti sottili, croccanti e profumati, perfetti per l’ora del tè ma ideali anche a fine pasto.Una ricetta semplice, senza burro né grassi aggiunti, che trasforma…

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