Tre modi per portare in tavola tutta la bontà della zucca C’è un momento preciso in cui la zucca comincia a comparire in cucina con più frequenza. La si vede al mercato, sui banchi dell’ortofrutta, nelle ricette autunnali e quasi viene voglia di portarla subito a casa. Ma una volta acquistata arriva la domanda che, prima o poi, ci facciamo tutti: come cuocere la zucca? Forno, vapore o padella? La risposta…
