La mia crema di ricotta: ricordi e sapori autentici Chiudendo gli occhi, riesco ancora a sentire il sapore della crema di ricotta e la croccantezza della cialda del cannolo. Sette anni sembrano passati in un soffio, ma certe emozioni restano indelebili. La cucina siciliana mi ha insegnato tanto e, pian piano, ho portato a casa qualche piccolo segreto. Tra tutti, la crema di ricotta è uno dei più preziosi: versatile,…
