Financier alle mandorle: i dolcetti francesi perfetti per l’ora del tè Ci sono momenti della giornata che diventano piccoli rituali. Per me, uno dei più preziosi è quello dell’ora del tè. Dopo una mattinata intensa, mi concedo dieci minuti di tranquillità, una tazza fumante tra le mani e qualcosa di buono da assaporare lentamente. In questi attimi il tempo sembra rallentare. Il profumo del tè si mescola a quello dei…
Il dolce francese semplice e irresistibile Ci sono dolci che raccontano una stagione meglio di qualsiasi parola. Il clafoutis alle ciliegie è uno di questi. Basta il profumo delle…
Pane rustico tipo francese: il sapore autentico della tradizione fatta in casa C’è qualcosa di speciale nel profumo del pane appena sfornato. Un aroma che riempie la casa e…
Crêpes Suzette al Grand Marnier: un errore diventato leggenda Ci sono dolci che nascono da ricette studiate nei minimi dettagli e altri che devono la loro fama a un…