Ci sono profumi che raccontano una terra, e per me quello dei pomodori secchi sott’olio è il profumo della mia amata Puglia, in particolare del Salento.Quando ero bambina, ricordo le signore anziane sedute davanti alle case bianche, con le mani esperte che sistemavano i pomodori al sole, trasformando un frutto semplice in un tesoro saporito. Oggi voglio condividere con voi quella stessa tradizione, tramandata con amore da mia nonna. Non…
