Il profumo dell’autunno in cucina Ogni anno, con l’arrivo di novembre, inizia un piccolo rito che ha tutto il sapore della tradizione: l’assaggio dell’olio novello. Quel verde intenso, quasi brillante, il profumo erbaceo che riempie la cucina appena si apre la bottiglia. Ed è proprio in quei momenti che nasce il desiderio di assaporarlo al meglio, in tutta la sua purezza. Cosa c’è di meglio allora di una bruschetta con…
