Il profumo dell’autunno in cucina C’è un momento preciso che segna l’arrivo dell’autunno: il profumo delle patate americane al forno.Da bambina aspettavo quel profumo che invadeva la cucina di mia nonna. Bastava aprire il forno e la dolcezza di quelle radici aranciate ci avvolgeva come un abbraccio. Oggi le preparo spesso anche io, per una merenda sana o un contorno diverso dal solito. Un ortaggio ricco di colore e salute…
