Troccoli con cozze: pasta fresca e sapore di mare Ci sono abbinamenti che, prima di provarli, ci fanno venire qualche dubbio. È quello che è successo a me la prima volta che ho assaggiato i troccoli con cozze: l’idea di mettere insieme la pasta fresca e il pesce mi sembrava un po’ strana. Poi li ho assaggiati e ho dovuto ricredermi. I troccoli freschi, con la loro consistenza più corposa,…
