Melanzane alla parmigiana: il piatto della tradizione che conquista sempre Ci sono ricette che riescono a riportarci indietro nel tempo con un solo profumo. Le melanzane alla parmigiana sono una di queste. Basta sentirle cuocere in forno per ricordare le domeniche in famiglia, le tavole apparecchiate con cura e quel momento in cui tutti aspettavano impazienti di assaggiare la prima fetta ancora fumante. Ogni famiglia custodisce la propria versione, tramandata…
