Insalata di barbabietole: fresca, colorata e con una nota croccante Il colore delle barbabietole mette subito allegria in tavola. Quando le taglio a dadini, quel rosso intenso si mescola al condimento e basta davvero poco per trasformarle in un contorno fresco e saporito. L’Insalata di barbabietole è una di quelle preparazioni che mi piace tenere a mente soprattutto quando a cena non si ha voglia di mangiare qualcosa di troppo…
