“Come si riconosce il pane buono senza assaggiarlo? Non dal profumo, non dall’aspetto, ma dal suono della crosta: una sinfonia di scrocchi”. dal film Disney Ratatouille Impasto per pane fatto in casa: il profumo che sa di famiglia Ci sono profumi capaci di riportarci indietro nel tempo in un solo istante. Quello del pane appena sfornato è uno di questi. Riempie la casa di calore, richiama ricordi d’infanzia e rende…
