Pasta choux: la base perfetta per zeppole e bignè fatti in casa C’è un impasto che in pasticceria sembra quasi magico. Con pochi ingredienti semplici si trasformano acqua, farina e uova in piccole nuvole dorate. Sto parlando della Pasta choux, la base perfetta per realizzare zeppole e bignè direttamente a casa. La Pasta choux è una preparazione classica della pasticceria. Spesso pensiamo sia complicata, ma in realtà richiede solo un…
