Gnudi toscani ricotta e spinaci, il gusto della cucina toscana La ricotta sul piano di lavoro, gli spinaci appena cotti da strizzare con cura e una ciotola in cui raccogliere pochi ingredienti: gli gnudi toscani ricotta e spinaci prendono forma proprio da questi gesti. Non serve preparare una sfoglia né chiudere il ripieno come si fa con i ravioli. Qui il ripieno diventa il protagonista del piatto. Gli gnudi sono…
