Gnocchi alla romana, morbidi dentro e dorati in superficie Il semolino che si addensa nel latte, il burro che si scioglie lentamente e il profumo del formaggio grattugiato: sono questi i passaggi che anticipano uno dei momenti più piacevoli della preparazione degli gnocchi alla romana. Una ricetta in cui pochi ingredienti si trasformano in un piatto caldo e gratinato, da portare in tavola appena sfornato. Gli gnocchi alla romana si…
