Dalla vigna alla tavola: scopriamo l’uva da tavola C’è un momento dell’anno in cui i banchi del mercato si riempiono di grandi grappoli colorati. Acini verdi, dorati, rosati e violacei attirano lo sguardo. Basta staccarne uno per sentire subito la croccantezza della polpa e tutta la dolcezza dell’estate che lentamente lascia spazio all’autunno. L’uva da tavola è molto più di un semplice frutto da mangiare a fine pasto. Esistono numerose…
