L’Insalata di fave e ravanelli è uno di quei piatti che raccontano la primavera al primo sguardo. Colori vivaci, ingredienti freschi e profumi semplici. È nata in una di quelle giornate luminose, quando il mercato è pieno di prodotti di stagione e viene naturale portare a casa solo ciò che sa di buono e genuino. È versatile, leggera e veloce. Perfetta come contorno per secondi di pesce, ma anche come…
