fantasmini di meringa

Piccoli fantasmi bianchi che escono dal forno Ci sono ricette che prendono forma quasi da sole. Basta una sac-à-poche, una meringa bianca e qualche piccolo movimento della mano per vedere comparire sulla teglia dei buffi fantasmini di meringa. Li ho immaginati proprio così: piccoli, candidi e un po’ spettinati, con due occhietti scuri che li fanno sembrare quasi usciti da una storia di Halloween. La meringa, una volta cotta lentamente,…

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