C’è qualcosa di speciale nei dolci semplici. Profumano di casa, di stagioni che cambiano e di momenti condivisi. La Galette alle fragole è proprio così: rustica, veloce e incredibilmente buona. L’ho scoperta tempo fa e da allora è diventata uno di quei dessert che preparo quando ho voglia di qualcosa di genuino ma senza complicazioni. La galette nasce dalla tradizione francese. È una torta “libera”, senza stampo, dall’aspetto imperfetto ma…
