Un grande classico della pasticceria italiana, tra storia e ricordi Il Pan di Spagna soffice e spugnoso è molto più di una semplice base per dolci.È il profumo delle torte della domenica.La pazienza delle mani che montano le uova.È una ricetta che attraversa il tempo e arriva fino a noi, con tutta la sua eleganza. In questa versione collaudata, vi racconto il mio Pan di Spagna, quello che preparo da…
