Polenta con funghi e salsiccia: il piatto caldo che profuma d’autunno La polenta che si raccoglie lentamente nel piatto, i funghi che profumano di bosco e la salsiccia che rosola in padella: ci sono piatti che già durante la preparazione fanno venire voglia di sedersi a tavola. La Polenta con funghi e salsiccia è proprio uno di questi. Un piatto rustico, caldo e saporito, nato dall’incontro di pochi ingredienti che…
Polpette di zucca al forno: morbide dentro e dorate fuori La zucca in forno cambia consistenza poco alla volta. Diventa morbida, asciutta e profumata, pronta per essere trasformata in…
Profumo d’oro in cucina Ci sono piatti che sembrano nascere da un colore. Nel caso delle Tagliatelle allo zafferano e panna leggera, è stato il giallo. Quel giallo profondo,…
Lasagne alla zucca e salsiccia: il profumo dell’autunno in tavola La zucca sul tagliere, la salsiccia che rosola lentamente in padella e quel profumo che comincia a riempire la…
Come fare le patate al forno croccanti C’è quel momento in cui apri il forno e senti subito il profumo delle patate al forno croccanti che stanno diventando dorate.…
Lasagne ai funghi: un primo piatto ricco di gusto che conquista tutti Ci sono profumi che riescono a riportarci immediatamente ai pranzi in famiglia. Quello dei funghi che cuociono…
Il profumo dell’estate racchiuso nel pesto al basilico Ci sono ricette che raccontano una storia ancora prima di essere assaggiate. Il pesto al basilico è una di queste. Basta il suo…
Crema al limone senza glutine: il dolce profumo degli agrumi in ogni cucchiaio Ci sono profumi che riescono a riportarci indietro nel tempo in un attimo. Quello del limone…
Sale aromatizzato al basilico: il profumo dell’estate racchiuso in un barattolo Ci sono profumi che riportano subito alla memoria momenti speciali. Il sale aromatizzato al basilico è uno di questi. Basta…
Cozze gratinate: la ricetta perfetta per un antipasto di mare Le cozze gratinate sono uno di quei piatti che profumano di mare e di estate. Bastano pochi ingredienti per trasformare delle…
Piadine con bresaola, rucola e grana: il gusto semplice che conquista Ci sono giorni in cui la voglia di cucinare è poca, ma quella di portare in tavola qualcosa…
Bruschette con prosciutto crudo, pesche e burrata: il sapore dell’estate in pochi minuti Ci sono ricette che riescono a raccontare una stagione con un solo morso. Le Bruschette con…