È arrivato il momento dell’olio nuovo, protagonista indiscusso dell’autunno e simbolo della nostra tradizione contadina. In questo articolo, intitolato “Olio nuovo in cucina: idee e consigli”, ti porto alla scoperta di questo autentico tesoro stagionale: scoprirai cos’è l’olio novello, perché fa così bene e come usarlo in cucina con idee semplici, genuine e ricche di gusto. Il profumo dell’autunno ha il colore dell’olio nuovo L’autunno non è solo zucche, castagne…
