I lievitati hanno qualcosa di magico. E’ incredibile vedere come da ingredienti semplicissimi si possa dar vita a qualcosa di incredibilmente soffice come la Brioche al latte e fiocchi d’avena. Ci sono mille combinazione di gusti e sapori e anche altrettanti intrecci che ultimamente hanno catturato molto la mia attenzione. Dal più semplice come quello delle brioche intrecciate da colazione a quelli decisamente più elaborati. Oggi ho provato il nodo…
