Ricettario fai da te

Un posto speciale per tutte le ricette da provare

Quante volte avete sfogliato un blog, trovato una ricetta che vi piaceva e pensato: “Questa devo proprio farla”? Poi uno screenshot dopo l’altro, una foto dopo l’altra, quella ricetta è finita in fondo alla galleria del telefono.

Oppure avete salvato un link e, qualche tempo dopo, non siete più riusciti a ritrovarlo.

E che dire delle ricette annotate velocemente su un foglietto? O di quelle ritagliate dalle riviste e infilate in un cassetto?

Internet, libri di cucina, riviste e soprattutto la famiglia sono una fonte inesauribile di idee. Ci sono ricette della mamma, della nonna, della suocera o di un’amica che meritano di essere conservate.

È proprio da questa esigenza che nasce il ricettario fai da te: un piccolo progetto semplice, utile e anche molto personale.

Informazioni sul progetto

• Preparazione: circa 20 minuti
🍽 Porzioni: 1 ricettario
⭐ Difficoltà: facile
🔥 Cottura: nessuna

Occorrente per il ricettario fai da te

• schede ricetta stampate
• foratrice per carta
• anelli da scrapbooking oppure un contenitore ad anelli
• buste trasparenti o porta-listino, facoltativi
• plastificatrice, facoltativa
• penne colorate e adesivi per personalizzare

La scheda ricetta può essere stampata e utilizzata come base per trascrivere tutte le vostre preparazioni preferite. Sul blog è disponibile anche la recipe card pronta da stampare.

Dal vecchio quaderno al ricettario fai da te

Per molto tempo ho avuto un quaderno dove appuntavo le ricette che volevo conservare.

Era diventato un piccolo archivio della mia cucina. Peccato che fosse ormai malconcio.

C’erano correzioni, fogli volanti, appunti scritti di fretta e perfino stralci di riviste infilati tra le pagine. Ogni volta che cercavo una ricetta, iniziava una piccola caccia al tesoro.

Da una parte era bello perché quel quaderno raccontava la mia storia in cucina. Dall’altra, però, era diventato poco pratico.

Così ho pensato di cambiare metodo.

Il nuovo ricettario è più ordinato, ma può conservare comunque quella parte personale che rende ogni ricetta speciale.

Come realizzare il tuo ricettario

Scegli le schede delle ricette

Preparare le schede: stampate le schede ricetta su carta abbastanza resistente. Potete utilizzare lo stesso modello per tutte le preparazioni, così il ricettario avrà un aspetto ordinato.

Se volete, potete anche distinguere le ricette con colori diversi: dolci, primi piatti, secondi, ricette delle feste o preparazioni di famiglia.

Proteggi le pagine

Rinforzare le schede: se pensate di utilizzare spesso il ricettario in cucina, valutate di plastificare le pagine oppure di inserirle in buste trasparenti.

È un piccolo accorgimento, ma può fare una grande differenza.

In cucina capita facilmente di toccare le pagine con le mani bagnate o sporche di farina. Meglio pensarci prima!

Il consiglio di Manuela: io ho imparato proprio da questo errore. All’inizio pensavo che bastasse prestare attenzione, ma quando si cucina non sempre è possibile. Una goccia d’acqua o una mano infarinata arrivano sempre nel momento meno opportuno. Per questo oggi preferisco proteggere le schede più utilizzate.

Fora le schede

Preparare i fori: utilizzate una foratrice per carta e cercate di mantenere sempre la stessa posizione dei fori.

Fate una prova su un foglio prima di forare tutte le schede. In questo modo eviterete di avere pagine disallineate.

Unisci le pagine

Inserire gli anelli: raccogliete le schede e unitele utilizzando anelli da scrapbooking.

In alternativa potete utilizzare un contenitore ad anelli. Questa soluzione è particolarmente comoda perché vi permette di aggiungere nuove ricette nel tempo.

E questa, secondo me, è una delle parti più belle del progetto.

Il ricettario non è mai davvero finito.

Ogni nuova ricetta può trovare il suo posto.

Come organizzare il ricettario

Una volta realizzata la struttura, potete decidere come suddividere le ricette.

Potete creare sezioni dedicate a:

• antipasti
• primi piatti
• secondi
• contorni
• dolci
• ricette veloci
• ricette delle feste
• ricette di famiglia

Un’altra idea è lasciare alcune pagine bianche alla fine di ogni sezione. Così potrete aggiungere facilmente nuove ricette senza dover riorganizzare tutto.

Potete anche creare una prima pagina con l’indice.

Se cercate nuove idee da inserire, potete partire dall’indice delle ricette di Dulcis in Fundo, dove sono raccolte tante preparazioni divise per categorie.

Ricettario fai da te come idea regalo

Un ricettario personalizzato può diventare anche una bellissima idea regalo.

Pensate a una mamma che ama cucinare. A un’amica appena trasferita nella sua prima casa. A una persona che sta imparando a cucinare.

Potete iniziare preparando la struttura e poi aggiungere alcune ricette già scritte.

Ancora meglio se scegliete ricette legate alla persona che riceverà il regalo.

Una torta di famiglia. Il primo piatto che preparavate insieme. Il dolce delle feste. Una ricetta che vi ha insegnato qualcuno di speciale.

A quel punto non sarà più soltanto un quaderno.

Sarà un piccolo raccoglitore di ricordi.

Personalizza la copertina

Decorare la copertina: scegliete carta colorata, stoffa, adesivi, timbri o semplicemente una bella scritta.

Potete scrivere “Le ricette di…” e aggiungere il nome della persona che riceverà il regalo.

Per un risultato ancora più curato, abbinate i colori della copertina a quelli delle schede interne.

Idee per renderlo ancora più personale

Il bello del fai da te è proprio questo: non esistono regole rigide.

Potete aggiungere una pagina dedicata alle ricette di famiglia.

Oppure lasciare uno spazio per annotare la provenienza della ricetta, la persona che ve l’ha insegnata e l’occasione in cui l’avete preparata per la prima volta.

Potete anche aggiungere una piccola sezione “Da rifare” e una “Da modificare”.

In questo modo il ricettario diventerà nel tempo un vero diario della vostra cucina.

Per altre idee creative da trasformare in piccoli regali, potete dare un’occhiata anche alla sezione Regali food di Dulcis in Fundo. È un collegamento particolarmente naturale perché raccoglie diverse idee regalo legate alla cucina e al fai da te.

Se invece vi piacciono i piccoli progetti creativi per la casa e la tavola, può essere interessante collegare questo articolo anche alla sezione Casa di Dulcis in Fundo, dove sono presenti diversi contenuti dedicati al DIY & Craft.

4 domande frequenti sul ricettario fai da te

Posso realizzare un ricettario fai da te senza rilegatrice?

Certo. La soluzione più semplice è utilizzare una foratrice e alcuni anelli da scrapbooking. In alternativa, potete usare un normale raccoglitore ad anelli.

Come posso proteggere le ricette dall’acqua?

Potete plastificare le schede oppure inserirle in buste trasparenti. Le buste sono particolarmente pratiche perché permettono di sostituire facilmente una pagina.

Quale carta scegliere per le schede?

Per un ricettario che verrà utilizzato spesso, scegliete una carta leggermente più spessa rispetto alla normale carta da stampante. Se intendete plastificare le schede, potete anche scegliere una grammatura intermedia.

Il ricettario fai da te può diventare un regalo?

Assolutamente sì. Potete personalizzare la copertina, aggiungere il nome del destinatario e inserire già alcune ricette. Ancora più bello sarà aggiungere ricette legate a ricordi condivisi.

Conclusione

Il ricettario fai da te è un progetto semplice, economico e soprattutto utile.

Permette di mettere finalmente ordine tra ricette salvate sul telefono, ritagli di giornale e vecchi appunti.

Ma può diventare molto di più.

Con il tempo può trasformarsi in un piccolo archivio di famiglia, pieno di ricette, ricordi e annotazioni personali.

E forse è proprio questo il bello: ogni pagina racconta un pezzetto della nostra cucina.

Anche questo articolo finisce qui. Io vi saluto con affetto e vi aspetto, come sempre, sul blog e sulla pagina Facebook collegata. Se vi va, lasciate un like per restare aggiornati su tutte le nuove pubblicazioni

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A presto, Manuela