Un piatto caldo che profuma di casa e di viaggi lontani La Zuppa di lenticchie speziata è uno di quei piatti che scaldano il corpo e l’anima.Nasce semplice, povera,…
Vellutata di porri e patate: comfort food leggero dopo le feste Le feste finiscono. La cucina torna essenziale. Ed è proprio qui che la vellutata di porri e patate…
Un abbraccio caldo nelle giornate lente Ci sono ricette che parlano di casa ancora prima che arrivino in tavola. La Vellutata di Carote: Ricetta Facile e Cremosa è una…
Vellutata di castagne: comfort d’autunno in tavola Quando le giornate si accorciano e l’aria si riempie del profumo dei boschi, arriva il momento perfetto per coccolarsi con una vellutata…
Una ricetta che profuma di storia e zafferano C’è un piatto che più di tutti racconta l’eleganza della tradizione lombarda, e si chiama risotto alla milanese. Non è solo…
Profumi d’autunno in cucina C’è un momento dell’anno in cui le foglie iniziano a scricchiolare sotto i piedi, l’aria si fa più frizzante e la voglia di piatti caldi…
Quando l’aria inizia a cambiare e il profumo della terra bagnata si fa più intenso, torna la voglia di piatti caldi, avvolgenti, carichi di sapore. Settembre segna il ritorno…
Un viaggio sensoriale tra mare e agrumi Ci sono piatti che conquistano al primo sguardo e profumi che evocano viaggi lontani. Il Riso Venere con gamberi al profumo di…
Il risotto ai mirtilli è un piatto che conquista prima con il colore e poi con il sapore. Un primo raffinato, cremoso e leggermente fruttato, perfetto per sorprendere gli…
Non c’è nulla che mi ricordi l’estate come un piatto di Linguine cozze vongole e pomodorini. La brezza marina, il profumo del pesce fresco, il sole che illumina il…
Pasta fresca senza uova, il sapore autentico della cucina di casa La pasta fresca senza uova è una di quelle preparazioni che raccontano la cucina italiana più vera.Quella fatta…
Gusto e leggerezza a tavola con la vellutata di bietole In inverno adoro portare in tavola piatti caldi, nutrienti ma anche leggeri.La vellutata di bietole è proprio questo: un…