Vellutata di funghi e patate: cremosa e profumata Ci sono sere in cui basta una pentola sul fuoco per cambiare l’atmosfera della cucina. I funghi iniziano a profumare, le patate cuociono lentamente nel brodo e, poco alla volta, tutto diventa più caldo e avvolgente. È proprio in queste giornate che preparo la Vellutata di funghi e patate. Una ricetta semplice, con pochi ingredienti, ma con un sapore pieno e piacevole.…
Polenta con funghi e salsiccia: il piatto caldo che profuma d’autunno La polenta che si raccoglie lentamente nel piatto, i funghi che profumano di bosco e la salsiccia che…
Profumo d’oro in cucina Ci sono piatti che sembrano nascere da un colore. Nel caso delle Tagliatelle allo zafferano e panna leggera, è stato il giallo. Quel giallo profondo,…
Lasagne alla zucca e salsiccia: il profumo dell’autunno in tavola La zucca sul tagliere, la salsiccia che rosola lentamente in padella e quel profumo che comincia a riempire la…
Il profumo dell’autunno arriva in cucina Ci sono ricette che hanno il potere di riportarci subito a casa. Gli Gnocchi di zucca: ricetta facile e morbida fatta in casa…
Lasagne ai funghi: un primo piatto ricco di gusto che conquista tutti Ci sono profumi che riescono a riportarci immediatamente ai pranzi in famiglia. Quello dei funghi che cuociono…
La bisque di gamberi: il segreto della cucina di mare per esaltare ogni piatto Ci sono profumi che raccontano il mare prima ancora di assaggiarlo. La bisque di gamberi: ricetta…
Pasta fredda cremosa con tonno e formaggio spalmabile: il primo piatto fresco e veloce che conquista tutti Ci sono ricette che nascono quasi per caso, magari in una calda…
Ricetta estiva fresca e leggera In questo articolo trovi il Cous cous estivo mediterraneo: ricetta fresca estiva, un piatto semplice, colorato e perfetto per le giornate calde.Il Cous cous…
Gazpacho Andaluso: il sapore fresco dell’estate spagnola Ci sono piatti che raccontano un territorio ancora prima del primo assaggio. Il Gazpacho Andaluso è uno di questi. Basta una cucchiaiata…
La ricetta fresca e leggera dell’estate Ci sono piatti che riescono a raccontare l’estate già dal primo sguardo. Colori delicati, ingredienti semplici e profumi che evocano giornate luminose e…
Un piatto unico fresco e colorato perfetto per pranzi e cene d’estate Ci sono quei giorni d’estate in cui il caldo sembra rallentare ogni cosa. Le finestre restano aperte…