Un dolce al cioccolato che conquista al primo assaggio La Torta Tenerina è un piccolo miracolo di bontà e semplicità. Umida, intensa, quasi fondente, conquista chiunque la assaggi. La…
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Puddhrica salentina ricetta tipica di Pasqua
Puddhrica salentina, ricetta tipica di Pasqua Tra le tante ricette pasquali, con origini più o meno antiche e radici etimologiche più o meno simili, nel Salento e in generale…
Soda bread: il pane pronto in 45 minuti, la ricetta facile che non richiede lievitazione Ci sono quelle sere in cui ci si accorge all’ultimo momento di essere rimasti…
La magia della pastella fatta in casa C’è un momento preciso, in cucina, in cui l’olio inizia a scaldarsi e l’aria profuma di buono.È lì che nasce la pastella…
Paris Brest: il dolce francese elegante e goloso Il Paris Brest è uno dei dolci francesi più eleganti e scenografici della pasticceria tradizionale. Nato alla fine dell’Ottocento, questo dessert…
Il profumo della tradizione che conquista tutti Ci sono ricette che sanno raccontare una storia ancora prima di essere assaggiate. La focaccia al rosmarino è una di queste. Basta…
Scopri come sostituire il lievito di birra negli Impasti Crescendo in cucina, sono sempre stata abituata a usare il lievito di birra come unico agente lievitante. Ma un giorno,…
Un vasetto pieno di pensieri per papà Un piccolo vasetto di vetro può trasformarsi in un regalo davvero speciale quando, invece di contenere una marmellata, racchiude tanti piccoli pensieri…
Una coccola calda per l’inverno, una bevanda rinfrescante per l’estate C’è qualcosa di magico in una tazza fumante tra le mani, specie nelle giornate fredde e grigie d’autunno o…
Soffice, veloce e irresistibile La Torta della suocera al cioccolato è uno di quei dolci che sanno di casa, di profumi buoni e di momenti condivisi. Nasce come una…
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Mascherine di Carnevale: biscotti decorati facili e colorati
C’è un momento dell’anno in cui in cucina è concesso giocare, sporcare il piano di lavoro e lasciarsi travolgere dai colori: il Carnevale. Ed è proprio da questa atmosfera…
Realizzare una torta e calcolare le giuste porzioni non è mai semplice. Spesso ci troviamo a chiedere: quante fette posso ricavare da una torta di 20 cm? Oppure, quante…