Cialdine di parmigiano e patè

Oggi mi sono ispirata a queste Cialdine di parmigiano e patè grazie ad una collaborazione con prodotti davvero favolosi

E. Amoretti di Lorenzo, fondata nel 1922 in Oneglia, vede ora la sua sede in Chiusavecchia.
Circondata da rigogliosi uliveti, la loro produzione conserva intatte le tradizioni legate alla qualità e alla genuinità dei prodotti, impegnandosi continuamente nell’innovazione.

La superiorità del prodotto e la serietà della casa hanno incontrato il favore di una eletta e sempre più vasta clientela che da anni li preferisce e li consiglia spontaneamente alle famiglie conoscenti.

Ma veniamo alla ricetta che cerco di spiegarvi facilmente perchè in realtà è così che sono

Cialdine di parmigiano e patè

Ingredienti

100 gr di Parmigiano

Olive taggiasche denociolate

Patè di olive taggiasche

Procedimento

Grattugiate il parmigiano e dividetelo in 8 parti, sistematelo in mucchietti su una placca foderata con carta da forno.

Appiattite i mucchietti con il dorso di un cucchiaio e fate cuocere nel forno precedentemente riscaldato a 220°C per 4-5 minuti.

Estraete le cialdine dal forno e appoggiatele subito sopra un mattarello in modo che, raffreddandosi, prendano una forma curva.

Appena fredde mette all’interno della cialdina un cucchiaio di patè di olive taggiasche

e sopra ognuna olive taggiasche denociolate

Come avete potuto notare grazie a prodotti davvero buoni in cucina possiamo realizzare delle vere opere d’arte. Quasi dispiace a mangiarle tanto sono belle da vedere. Per un aperitivo molto elegante o da guarnizione per un piatto di antipasti questa ricetta si presta bene.

I complimenti ottenuti mi hanno dato la voglia di fare sempre meglio, e per questo ringrazio E. Amoretti di Lorenzo.

A voi se è piaciuta la mia ricetta che davvero chiunque può riproporre, lasciatemi un commento qui sotto, accetto consigli e anche critiche, purchè costruttive. Se invece sono stata brava aspetto i complimenti sempre graditi, alla prossima ricetta