Un piccolo pezzo di zenzero può cambiare un piatto Basta tagliare un piccolo pezzo di zenzero fresco per sentire subito il suo profumo: pungente, fresco, leggermente agrumato. La polpa è chiara, succosa e racchiude un sapore che non passa inosservato. Lo zenzero in cucina è uno di quegli ingredienti che si possono usare in tanti modi diversi. Fresco, grattugiato, affettato o tagliato a julienne può entrare in una marinatura, in…
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Zenzero in cucina: come usarlo, conservarlo e con quali ingredienti abbinarlo
