Piselli freschi: dolci, versatili e simbolo della primavera I piselli sono tra i legumi più amati della cucina italiana. Teneri, dolci e versatili, portano in tavola tutto il sapore della primavera. L’Italia è uno dei principali produttori di piselli e in commercio possiamo trovarli in diverse versioni: freschi, surgelati, secchi oppure già cotti in scatola. Ma è proprio in questo periodo dell’anno che vale la pena scegliere i piselli freschi…
