Un modo diverso per portare in tavola il vitello Il profumo della cipolla che si fa dorata, i capperi che iniziano a insaporire l’olio e poi la carne che prende colore in padella. È proprio da qui che comincia il mio piatto di oggi. Gli Straccetti di vitello alla pizzaiola sono un modo diverso dal solito per cucinare il vitello. Mi piace portarli in tavola proprio per il loro aspetto:…
