Ingredienti di gennaio: cosa comprare e perché sceglierli Gennaio arriva in punta di piedi. Dopo le feste, chiede lentezza, silenzio e piatti semplici. È il mese in cui la cucina diventa rifugio. E il mercato racconta una storia fatta di radici, legumi e verdure resistenti al freddo. In questo articolo sugli ingredienti di gennaio scopriamo cosa comprare, come usarlo e perché seguire la stagionalità rende la tavola più buona, sana…
