Come si prepara il caffè con la moka: il segreto di un rituale di casa Ricordo ancora la prima volta che ho provato a fare un caffè con la moka. Avevo poco più di quattordici anni e volevo a tutti i costi imitare mia mamma, che ogni mattina apriva la cucina con quel profumo caldo e avvolgente. Il risultato? Un disastro. Troppo acquoso, poi troppo forte, poi dal sapore… indefinito.…
