Come cuocere le castagne: dal forno alla padella, fino al microonde C’è un momento in autunno in cui basta sentire il profumo delle castagne calde per avere voglia di fermarsi un po’. La buccia che si apre, il vapore che esce quando le si sbuccia e quella polpa morbida e dolce che si mangia ancora calda: sono piccoli gesti che fanno subito stagione. Ma come cuocere le castagne nel modo…
