Il profumo dell’orto in cucina Foglie di salvia in pastella: già il nome porta con sé un’idea di casa, semplicità e profumo.È una di quelle preparazioni che non hanno bisogno di grandi presentazioni. Nasce nei gesti quotidiani, nelle mani che raccolgono la salvia fresca dall’orto, nel rumore leggero dell’olio che scalda in cucina. Le foglie di salvia in pastella raccontano una tradizione semplice. Una cucina fatta di ingredienti essenziali e…
Un classico della tradizione che non passa mai di moda Profumo di mare, semplicità e sapore autentico: le alici panate fritte e croccanti sono uno di quei piatti che…
La magia della pastella fatta in casa C’è un momento preciso, in cucina, in cui l’olio inizia a scaldarsi e l’aria profuma di buono.È lì che nasce la pastella…
Supplì con mozzarella A chi non piacciono i supplì con mozzarella? Io li adoro e li preparo spesso, questa volta ho avuto anche il tempo di fotografarli per condividere…
Fiori di zucca in pastella croccanti e leggeri
Un classico della cucina estiva, semplice e irresistibile C’è un profumo che sa di estate, di cucina di casa e di pranzi leggeri condivisi in famiglia. È quello dei…
Peperoni friggitelli con pomodori
Il contorno estivo semplice e saporito Ci sono ricette che riescono a racchiudere tutto il profumo dell’estate in pochi ingredienti. I Peperoni friggitelli con pomodori sono una di queste.…






