Crostate

Sfoglia croccante e frangipane per un’Epifania conviviale La Galette des Rois: la torta dell’Epifania francese non è solo un dolce.È un rito.È una storia che si ripete ogni anno,…

Un dolce che sa di casa e di autunno C’è un profumo che mi accompagna da quando ero bambina: quello della crostata appena sfornata. Non quella classica, però. Mia…

La cottura alla cieca: guida completa passo dopo passo Ogni volta che preparo una crostata perfetta, mi ricordo della prima volta in cui la mia frolla si gonfiò come…

Fresca e gustosa, perfetta per un fine pasto goloso e leggero, la crostata con crema al limone e fragole è perfetta per richiamare i colori della primavera. La base…

L’atmosfera del Natale in una crostata C’è un profumo che ogni dicembre torna a scaldare la casa: quello del burro, della cannella e del cioccolato che si fondono in…

Base morbida per crostata: la ricetta versatile che conquista tutti C’è un momento preciso in cui la voglia di dolce bussa alla porta. Di solito arriva all’improvviso.E quando succede,…

Crostata con albicocche fresche Ci sono giorni che ti ritrovi a fare cose che non avevi assolutamente programmato, che un imprevisto sovverte completamente l’ordine delle cose e fa andare…

Crostata di ricotta e fragole La primavera quando arriva arriva e con essa arrivano le belle giornate, la scarsa voglia di cucinare e tanta buona frutta, in particolare le…

Crostata Meringata: il perfetto incontro tra frolla, lemon curd e meringa Ci sono dolci che nascono per celebrare un’occasione speciale e altri che, semplicemente, riescono a trasformare una giornata…

Crostata d’autunno Poi l’estate svanisce e passa, e arriva ottobre. Si fiuta l’umidità, si sente una chiarezza insospettabile, un brivido nervoso, una veloce esaltazione, un senso di tristezza e…

Il dessert perfetto per ogni occasione Ci sono dolci che sanno conquistare al primo sguardo. Le crostatine alla frutta con crema chantilly sono tra questi. Colorate, eleganti e irresistibilmente…