Pasticcini & co.

Una dolce idea per rendere magico il periodo delle feste I Lollipop natalizi: alberi di meringa su stecco sono quei dolci che riescono a trasformare un pomeriggio qualunque in…

Il piacere di un morso che profuma di festa I tartufini cioccolato e rum hanno sempre avuto un posto speciale nella mia cucina. Ricordo ancora quando, da bambina, osservavo…

Baci di Dama alle Mandorle: storia, profumo e ricordi Quando preparo i Baci di Dama alle Mandorle, torno sempre con la mente alla cucina di mia nonna. Il profumo…

Tartufini al Cioccolato Fondente con Granella di Nocciole: piccoli momenti di felicità Ci sono giorni in cui si ha voglia di qualcosa di dolce, ma il tempo stringe e…

Scorzette di arancia al cioccolato: un dolce profumo di Natale Le scorzette di arancia al cioccolato sono un dolce semplice, raffinato e dal profumo intenso, perfetto per chi ama…

Treccine dolci di pasta sfoglia: pochi ingredienti per un risultato irresistibile Ci sono quelle ricette che conquistano al primo morso e altre che fanno innamorare ancora prima di entrare…

Paris Brest: il dolce francese elegante e goloso Il Paris Brest è uno dei dolci francesi più eleganti e scenografici della pasticceria tradizionale. Nato alla fine dell’Ottocento, questo dessert…

Baci fatti in casa Realizzare dei golosi dolcetti super cioccolatosi non è mai stato così facile. I baci fatti in casa sono dei golosi cioccolatini dal cuore morbido, con…

Cannoli siciliani I cannoli siciliani sono un vero e proprio classico della pasticceria siciliana consumato in ogni periodo dell’anno ed in ogni occasione. Un dolce fritto riservato originariamente al Carnevale, che da…

Financier alle mandorle: i dolcetti francesi perfetti per l’ora del tè Ci sono momenti della giornata che diventano piccoli rituali. Per me, uno dei più preziosi è quello dell’ora…

Quest’anno il mio viaggio tra le tradizioni natalizie del mondo fa tappa in Provenza. Tra le luci, i profumi e la magia delle feste francesi, ho riscoperto una ricetta…